Giải đáp thắc mắc ăn sắn có béo không? Lợi ích của sắn

Ăn sắn có béo không là thắc mắc của nhiều người khi đây là một thực phẩm khá phổ biến với người Việt Nam.

Với hàm lượng tinh bột cao cùng nhiều thành phần tốt cho sức khỏe nhiều bạn trong quá trình giảm cân thường bổ sung sắn trong chế độ dinh dưỡng.

Vậy để giải đáp rõ hơn về ăn sắn có gây béo hay tăng cân không hãy cùng Unity Fitness giải đáp chi tiết ở bài viết bên dưới!

1. Thông tin dinh dưỡng có trong sắn

Nội dung bài viết:

Trước khi đi vào ăn sắn có béo không hãy cùng Unity Fitness tìm hiểu chi tiết về thành phần dinh dưỡng trong củ sắn. Khoai mì còn gọi là sắn, có tên khoa học là Manihot esculenta và là một loại cây lương thực quen thuộc ở Việt Nam từ lâu đời. Cây khoai mì thường mọc thành bụi, mỗi bụi có từ 5 đến 25 củ, với kích thước đa dạng, dài từ 3 cm đến khoảng 50 cm.

Theo nguồn từ Viện dinh dưỡng thì trong 100g khoai mì, các chất dinh dưỡng gồm có:

Calo: 112 kcal
Carbohydrate: 27g
Chất xơ: 1 g
Đường: 1,7g
Chất béo: 0,3g
Natri: 14mg
Kali: 271mg
Cholesterol: 0mg
Protein: 1,4g
Sắt: 0,3mg
Canxi: 16mg
Vitamin C: 20,6mg
Vitamin B6: 0,1mg

>>Xem thêm: Ăn lạc có béo không? Mẹo ăn lạc không tăng ký

2. Ăn sắn có béo không?

Ăn sắn có béo không? Đây là câu hỏi mà nhiều người thường đặt ra khi muốn thêm khoai mì vào khẩu phần ăn, đặc biệt nếu đang lo lắng về việc kiểm soát cân nặng.

Trong 100g sắn chứa khoảng 119 calo chủ yếu từ carbohydrate (tinh bột). Tuy nhiên, sắn gần như không có chất béo (chỉ khoảng 0,3g) và không chứa cholesterol. Do đó, sắn không trực tiếp gây béo nếu bạn ăn với mức độ hợp lý.

Hơn nữa sắn có chỉ số đường huyết (GI) khá cao, điều này có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu, gây cảm giác thèm ăn và dễ dẫn đến tích trữ mỡ nếu ăn quá nhiều. Tuy nhiên, nếu bạn ăn sắn với một lượng vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, thì sắn không nhất thiết phải là nguyên nhân khiến bạn tăng cân.

Sắn chứa một lượng chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu. Khi bạn cảm thấy no lâu, khả năng ăn quá nhiều sẽ giảm xuống, điều này có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Vì thế ăn sắn có béo không thì ăn sắn không gây béo nếu bạn tiêu thụ nó với lượng hợp lý và kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh cùng kết hợp chế độ luyện tập hợp lý với bài tập yoga, chạy bộ,…hàng ngày. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều sắn, đặc biệt là khi chế biến với dầu mỡ hoặc ăn vào buổi tối, bạn có thể gặp phải tình trạng tăng cân.

>>Xem thêm: Ăn ngô có béo không? Cách ăn ngô giảm cân hiệu quả

3. Lợi ích của sắn đối với sức khỏe

Sắn không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời mà sắn có thể mang lại cho cơ thể của bạn:

Cung cấp năng lượng dồi dào

Sắn là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời nhờ vào hàm lượng carbohydrate cao. Tinh bột trong sắn được cơ thể chuyển hóa thành năng lượng, giúp duy trì sức khỏe và tăng cường sự hoạt động của cơ thể. Đây là lý do tại sao sắn là một nguồn thực phẩm phổ biến cho những người lao động nặng nhọc hoặc cần nhiều năng lượng trong ngày.

Hỗ trợ tiêu hóa

Sắn là một nguồn chất xơ tốt, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Chất xơ trong sắn hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe ruột. Nó cũng giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tạo điều kiện cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi.

Giúp kiểm soát cân nặng

Với giải đáp cho ăn sắn có béo không thì với lượng calo không quá cao với một thực phẩm tinh bột. Bên cạnh đó với khả năng cung cấp chất xơ và tạo cảm giác no lâu, nó có thể hỗ trợ bạn trong việc kiểm soát cân nặng. Khi ăn sắn, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và không dễ dàng ăn quá nhiều.

Tốt cho hệ tim mạch

Sắn chứa kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Kali giúp làm giảm tác động của natri trong cơ thể, giúp duy trì huyết áp ổn định và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Phòng ngừa thiếu máu

Sắn cung cấp một lượng sắt nhỏ, giúp bổ sung cho những người bị thiếu máu. Sắt là yếu tố cần thiết để tạo ra hemoglobin trong máu, giúp cơ thể vận chuyển oxy đến các cơ quan và mô.

Hỗ trợ sức khỏe thần kinh

Vitamin B6 có trong sắn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng não và thần kinh. Vitamin này giúp duy trì sự hoạt động của hệ thần kinh, đồng thời hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể.

Giảm căng thẳng và lo âu

Sắn còn chứa một lượng nhỏ tryptophan, một loại axit amin giúp cơ thể sản xuất serotonin – chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và giấc ngủ.

4. Mách bạn cách ăn khoai mì giảm cân hiệu quả

Khoai mì có thể là một phần trong chế độ ăn kiêng giảm cân nếu bạn biết cách chế biến và ăn hợp lý. Dưới đây là một số cách ăn sắn có béo không giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn tận hưởng được món ăn này:

Mặc dù khoai mì giàu năng lượng, nhưng nếu bạn ăn với một lượng vừa phải, nó sẽ không làm tăng cân. Bạn chỉ cần điều chỉnh lượng sắn trong khẩu phần ăn hàng ngày để không tiêu thụ quá nhiều calo.
Hãy tránh chiên hoặc xào khoai mì với nhiều dầu mỡ, vì điều này sẽ làm tăng lượng calo và chất béo không lành mạnh. Thay vào đó, bạn có thể luộc hoặc hấp sắn để giữ được hương vị tự nhiên mà không tăng thêm calo từ dầu mỡ.
Để tăng cường dinh dưỡng và giúp no lâu hơn, bạn có thể kết hợp khoai mì với các loại rau xanh như bông cải xanh, rau cải, hoặc cà chua. Rau củ cung cấp thêm chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn và không dễ bị thèm ăn.
Thời gian ăn cũng rất quan trọng trong việc giảm cân. Nên ăn sắn vào buổi sáng hoặc trưa thay vì buổi tối. Điều này giúp cơ thể có đủ thời gian để tiêu hóa và chuyển hóa năng lượng, tránh tình trạng tích trữ mỡ vào ban đêm.
Khi bạn rất đói, bạn có thể dễ dàng ăn quá nhiều sắn, dẫn đến việc tiêu thụ nhiều calo. Để giảm thiểu tình trạng này, hãy ăn một chút protein hoặc chất xơ từ trước (ví dụ: một ít trứng hoặc rau củ) để cơ thể không cảm thấy quá đói khi ăn sắn.

Sắn là một loại thực phẩm phổ biến nhưng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nếu ăn đúng cách và điều độ, sắn không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng và bảo vệ sức khỏe. Hãy luôn ghi nhớ các lưu ý về ăn sắn có béo không của Unity Fitness tổng hợp để tận hưởng tối đa lợi ích của sắn mà không lo ngại vấn đề tăng cân.

Đánh giá