Bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tốt không?

Bánh tráng phơi sương là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở nhiều vùng miền tại đất nước Việt Nam. Bánh tráng phơi sương có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn thơm ngon, đặc sắc.

Ở bài viết này, hãy cùng phòng tập Gym Unity Fitness giải đáp xem bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo và những tác hại sức khỏe nếu như ăn bánh tráng phơi sương quá nhiều nhé!

1. Thông tin về món bánh tráng phơi sương

Bánh tráng phơi sương có độ dẻo, vị mặn đặc trưng, với hình tròn giống các loại bánh tráng khác nhưng có màu trắng đục và lấm tấm những hạt bong bóng nhỏ trên bề mặt. Điểm đặc biệt là bánh có thể ăn trực tiếp mà không cần nhúng nước hay nướng giòn.

Để tạo ra bánh tráng phơi sương ngon, yếu tố quan trọng nhất nằm ở việc chọn nguyên liệu. Gạo phải là gạo mới, loại ngon, không pha trộn, sau đó được xay và thêm một lượng muối vừa phải để tạo vị mặn tự nhiên, thay vì thêm đường như nhiều loại bánh tráng thông thường.

Bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo và công đoạn chế biến có gì đặc biệt? Nướng bánh là bước quan trọng, quyết định đến màu sắc và độ đặc trưng của bánh tráng phơi sương. Bánh sau khi phơi khô sẽ được nướng trên lò đặc biệt, sử dụng nhiên liệu từ vỏ đậu phộng. Lưu ý bánh không nên nướng quá chín và phồng to, mà chỉ cần nướng sơ cho đến khi bánh nổi các hạt bong bóng nhỏ và chuyển màu trắng đục là hoàn tất.

Sau khi nướng xong, bánh sẽ được phơi sương vào thời điểm tờ mờ sáng hoặc từ đêm. Bánh được xếp lên giàn và chỉ phơi trong khoảng thời gian ngắn khi sương xuống. Đây là bước đòi hỏi sự công phu và tỉ mỉ bởi người làm bánh phải thức đợi để kịp thời thu bánh khi vừa thấm đủ sương rồi gói vào bao lót lá chuối để giữ độ mềm, xốp.

2. Dinh dưỡng trong bánh tráng phơi sương

Trong 100g bánh tráng phơi sương, các chất dinh dưỡng cơ bản bao gồm:

• Canxi: 18mg
• Protein: 3,9g
• Carbohydrate: 77,9g
• Sắt: 28,5mcg
• Phốt pho: 62mg
• Chất xơ: 467mg
• Chất béo: 275mg

3. Bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo?

Câu hỏi bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo là thắc mắc chung của nhiều người yêu thích món ăn này. Theo các chuyên gia, 100g bánh tráng phơi sương chứa khoảng 280-300 calo, mức này cao hơn so với một số loại bánh tráng khác như bánh tráng nướng (khoảng 170 calo/100g) hoặc bánh tráng cuốn thịt heo (khoảng 200 calo/100g).

>> Xem thêm: 1 chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm có béo không?

100g bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo?

Bánh tráng phơi sương có hương vị đặc trưng và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để tránh nguy cơ tăng cân, cần xem xét kỹ lượng calo. Mỗi 100g bánh tráng phơi sương cung cấp khoảng 280 calo, chứa các chất như protein, carbohydrate và chất béo.

Một bịch bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo?

Nếu một bịch bánh tráng phơi sương nặng khoảng 250g, nó có thể cung cấp khoảng 700 calo. Vì lượng calo cao, việc ăn quá nhiều bánh tráng phơi sương có thể dẫn đến tăng cân, nguy cơ béo phì và các vấn đề sức khỏe khác. Để đảm bảo sức khỏe, nên ăn bánh tráng phơi sương một cách hợp lý và kết hợp với rau xanh để cân bằng dinh dưỡng.

Một cuốn bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo?

Bánh tráng phơi sương thường được dùng để cuốn thịt, rau hoặc gỏi vì độ mềm của nó. Tùy thuộc vào nguyên liệu đi kèm, mỗi cuốn bánh tráng phơi sương có thể chứa từ 125 đến 140 calo. Việc lựa chọn nguyên liệu đi kèm như thịt, tôm, rau và nước chấm cũng ảnh hưởng đến tổng lượng calo.

Bánh tráng phơi sương và thành phần khác

Món này có thể được biến tấu với nhiều thành phần khác như hành phi, muối nhuyễn, ruốc tép, hay bơ đều là những nguyên liệu giàu calo. Khi ăn bánh tráng phơi sương với các thành phần này, lượng calo tăng đáng kể. Cụ thể:

• Bánh tráng phơi sương với hành phi: Một phần gồm 100g bánh tráng và 20g hành phi cung cấp khoảng 340-380 calo.
• Bánh tráng phơi sương với bơ: Mỗi cuốn bánh tráng với 10g bơ chứa khoảng 300-320 calo.
• Bánh tráng phơi sương với muối nhuyễn: Lượng calo thấp hơn, khoảng 150-180 calo cho một phần ăn.

>> Xem thêm: Bánh tráng nướng bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

4. Ăn nhiều bánh tráng phơi sương có sao không?

Sau khi đã biết đáp án cho thắc mắc bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo bạn có tò mò về những tác động của bánh tráng phơi sương đến sức khỏe của mỗi người hay không?

Tăng cân và béo phì

Bánh tráng phơi sương chứa nhiều carbohydrate và chất béo, có thể dẫn đến tăng cân và béo phì nếu ăn quá nhiều. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, tiểu đường và huyết áp cao nên bạn chỉ nên nạp với lượng vừa phải vào cơ thể thôi nhé!

Gây rối loạn tiêu hóa

Bánh tráng phơi sương được chế biến từ gạo, một loại ngũ cốc có thể gây khó tiêu đối với một số người. Bánh tráng là loại thực phẩm khô, dễ gây khát và khó tiêu hóa. Ăn quá nhiều có thể làm dạ dày làm việc quá sức, dẫn đến các triệu chứng như đầy bụng, táo bón hoặc tiêu chảy.

Một số loại bánh tráng phơi sương có thể chứa chất bảo quản để tăng thời hạn sử dụng. Tiêu thụ quá nhiều chất bảo quản có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Tăng cholesterol xấu

Bánh tráng phơi sương thường được chiên hoặc nướng, có thể chứa nhiều chất béo không lành mạnh. Tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh có thể làm tăng cholesterol xấu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Thiếu hụt dinh dưỡng

Bánh tráng không thể thay thế các loại thực phẩm khác trong khẩu phần ăn hàng ngày. Nếu chỉ ăn bánh tráng mà không bổ sung đủ các thực phẩm và chất dinh dưỡng khác, cơ thể sẽ thiếu hụt vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết.

Ảnh hưởng đến sức khỏe da

Bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo và ăn nhiều có hại đến làn da hay không? Đáp án là có.

Ăn quá nhiều bánh tráng phơi sương có thể làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể, dẫn đến tình trạng viêm nhiễm và ảnh hưởng đến sức khỏe da. Điều này có thể gây ra các vấn đề như mụn trứng cá, viêm da và lão hóa da.

Trên đây là tổng hợp các thông tin phòng tập fitness giải đáp câu hỏi bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo cùng những tác động của món ăn này đến sức khỏe tổng thể. Mặc dù là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người nhưng bạn cũng nên ăn với lượng vừa phải để kiểm soát tổng calo đồng thời tránh các tác hại mà nó gây ra!