Mực bao nhiêu calo? Ăn nhiều có lên ký?

Mực, một trong những hải sản phổ biến và yêu thích tại Việt Nam, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá. Tuy nhiên, với xu hướng quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh và kiểm soát cân nặng ngày càng gia tăng, câu hỏi “Mực bao nhiêu calo?” đang được nhiều người tiêu dùng đặt ra.

Liệu món ăn hấp dẫn này có thật sự tốt cho sức khỏe hay chứa quá nhiều calo, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của chúng ta? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lượng calo trong mực và cách kết hợp món ăn này vào chế độ ăn uống một cách hợp lý. Cùng Unity Fitness khám phá ngay.

1. Mực bao nhiêu calo? 

Khi ăn hải sản, bạn có bao giờ tự hỏi mực bao nhiêu calo để kiểm soát lượng calo hấp thụ chưa? Nhiều người thắc mắc mực bao nhiêu calo và liệu ăn mực có giúp giảm cân không. Mực là loại hải sản ít calo và giàu dinh dưỡng. Để giảm cân hiệu quả, bạn cần biết chính xác mực bao nhiêu calo trước khi ăn. Dưới đây là hàm lượng calo trung bình của các loại mực:

• Mực tươi: Khoảng 92 calo/100g
• Mực khô: Khoảng 290-300 calo/100g
• Mực hấp hoặc luộc: Khoảng 80-90 calo/100g
• Mực chiên giòn: Có thể lên đến 200-250 calo/100g (do hấp thụ dầu)

Ngoài ra, mực chứa nhiều protein, vitamin B12, selen, và omega-3, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện hệ miễn dịch. Tuy nhiên, khi chế biến với nhiều dầu mỡ, lượng calo sẽ tăng đáng kể. Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc giảm cân, nên ưu tiên mực hấp, luộc hoặc nướng thay vì chiên.

Với chế độ ăn kiêng, việc biết mực bao nhiêu calo rất cần thiết để kiểm soát cân nặng. Chế độ giảm cân hiệu quả sẽ dễ dàng hơn nếu bạn hiểu rõ mực bao nhiêu calo trong từng món ăn.

Xem thêm: 1 tô cháo lòng bao nhiêu calo? Ăn cháo lòng có béo không?

2. Công dụng của mực với sức khỏe

Mực là loại hải sản phổ biến và giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Không chỉ ngon miệng, mực còn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là những công dụng nổi bật của mực đối với sức khỏe:

Cung cấp protein chất lượng cao

Mực chứa một lượng lớn protein, cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa mô cơ, duy trì sức mạnh cơ bắp. Protein trong mực còn dễ hấp thụ, phù hợp cho những ai muốn bổ sung đạm từ thực phẩm hải sản.

Giàu vitamin và khoáng chất

Vitamin B12: Giúp cải thiện chức năng não bộ, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu và hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động hiệu quả.

Kẽm và Selen: Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm khuẩn và cải thiện chức năng tuyến giáp.

Đồng: Hỗ trợ sản xuất tế bào hồng cầu và bảo vệ tim mạch.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Mực chứa omega-3, một loại acid béo có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) và ổn định huyết áp. Dùng mực với liều lượng hợp lý có thể giúp bảo vệ hệ tim mạch khỏi các vấn đề về đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Giảm viêm và chống oxy hóa

Các hợp chất chống oxy hóa có trong mực, như selen, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Điều này làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Tốt cho xương và răng

Nhờ chứa nhiều canxi và photpho, mực hỗ trợ phát triển và duy trì xương khớp khỏe mạnh. Nó cũng giúp bảo vệ răng chắc khỏe, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thoái hóa xương.

Hỗ trợ giảm cân

Mực có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu đạm, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Đây là lựa chọn thích hợp cho những ai đang trong quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Tuy nhiên, cần hạn chế sử dụng các món mực chiên hoặc xào để tránh tăng thêm calo.

Tăng cường hệ miễn dịch

Với hàm lượng kẽm và selen cao, mực giúp kích thích hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, giảm nguy cơ mắc bệnh do vi khuẩn và virus.

Cải thiện tâm trạng và giấc ngủ

Mực chứa tryptophan – tiền chất của serotonin, chất dẫn truyền thần kinh giúp cải thiện tâm trạng và điều hòa giấc ngủ. Dùng mực đúng cách có thể giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Xem thêm: 1 bát cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm có béo không?

3. Các món ăn từ mực tốt cho sức khỏe

Dưới đây là các món ăn từ mực vừa ngon miệng vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Mực hấp gừng

Công dụng: Ít dầu mỡ, giữ nguyên hương vị tự nhiên của mực và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhờ gừng.

Nguyên liệu: Mực tươi, gừng, hành lá, ớt.

Cách làm:

Mực làm sạch, khía nhẹ bề mặt để thấm gia vị.

Hấp cùng gừng và hành lá trong 10-15 phút cho đến khi mực chín.

Ăn kèm nước mắm pha chanh và tỏi.

Mực xào rau củ

Công dụng: Cung cấp protein từ mực và vitamin, khoáng chất từ rau củ.

Nguyên liệu: Mực tươi, ớt chuông, cà rốt, hành tây, cải thìa.

Cách làm:

Mực thái khoanh, xào nhanh để giữ độ giòn.

Cho rau củ vào đảo đều, nêm nếm vừa miệng.

Thêm tiêu xay, ăn nóng với cơm.

Canh mực nấu khế

Công dụng: Thanh nhiệt, lợi tiểu, tốt cho hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu: Mực tươi, khế chua, cà chua, hành ngò.

Cách làm:

Mực cắt khúc, chần qua nước sôi.

Nấu nước dùng với khế và cà chua cho đến khi vừa miệng.

Thêm mực vào, nấu thêm 5 phút và rắc hành ngò.

Mực nhồi thịt hấp

Công dụng: Cung cấp năng lượng và dưỡng chất từ cả mực và thịt.

Nguyên liệu: Mực ống, thịt xay, nấm mèo, miến.

Cách làm:

Nhồi thịt và nấm mèo vào trong thân mực.

Hấp chín trong 20 phút và chấm với nước mắm gừng.

Salad mực sốt chanh dây

Công dụng: Món ăn ít calo, nhiều vitamin và chất xơ, tốt cho việc giảm cân.

Nguyên liệu: Mực luộc, rau xà lách, cà chua bi, chanh dây.

Cách làm:

Mực luộc chín và thái lát mỏng.

Trộn cùng rau và rưới nước sốt chanh dây lên.

Thêm hạt tiêu đen và một chút mật ong.

Mực nướng muối ớt

Công dụng: Hấp dẫn, thơm ngon, thích hợp cho bữa tiệc ngoài trời.

Nguyên liệu: Mực tươi, muối hột, ớt bột.

Cách làm:

Mực ướp với muối ớt trong 30 phút.

Nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng.

Mực rim me

Công dụng: Kích thích vị giác, hỗ trợ tiêu hóa.

Nguyên liệu: Mực, sốt me, tỏi, ớt, đường.

Cách làm:

Mực xào sơ, thêm nước sốt me vào.

Rim đến khi mực thấm gia vị và nước sốt sệt lại.Những món ăn từ mực không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng nếu được chế biến đúng cách. Bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của mình.

Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc “Mực bao nhiêu calo“. Tổng kết lại, mực là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Mặc dù lượng calo trong mực không quá cao, việc tiêu thụ một cách hợp lý và kết hợp với chế độ ăn cân bằng, tập thể dục, tập gym sẽ giúp bạn tận hưởng món ăn này mà không lo ngại về vấn đề cân nặng.

Hãy để mực trở thành một phần trong thực đơn hàng ngày của bạn, nhưng đừng quên chú ý đến cách chế biến và lượng tiêu thụ để đảm bảo sức khỏe và vóc dáng luôn trong trạng thái tốt nhất.