Khoai tây bao nhiêu calo? Mẹo ăn khoai tây giảm cân

Khoai tây với vị bùi béo, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khiến khoai tây trở thành sự lựa chọn hấp dẫn cho nhiều người.

Nhưng nếu bạn đang trong chế độ giảm cân, hẳn bạn sẽ thắc mắc: “Khoai tây bao nhiêu calo?” hay “Liệu khoai tây có làm tăng cân không?”

Bài viết này Unity Fitness sẽ giải đáp tất tần tật những thắc mắc của bạn về khoai tây và bật mí những mẹo ăn khoai tây giảm cân hiệu quả.

1 củ khoai tây bao nhiêu calo?

Nhiều người lầm tưởng rằng khoai tây chứa nhiều tinh bột, do đó sẽ không phù hợp với chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên theo như Unity Fitness tìm hiểu thì 100g khoai tây chứa khoảng 76.7 calo cùng 2g chất xơ, 2g protein cùng 6mg Natri. (Số liệu từ Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ).

Tuy nhiên, lượng calo trong khoai tây có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến.

Dưới đây là bảng tổng hợp lượng calo trung bình trong 100g khoai tây theo các phương pháp chế biến khác nhau:

Như bạn thấy, khoai tây chiên chứa lượng calo cao gấp 3 – 4 lần so với khoai tây luộc. Điều này là do quá trình chiên rán khiến khoai tây hút nhiều dầu mỡ, làm tăng đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể.

>> Xem thêm:

• Dưa leo bao nhiêu calo? Ăn nhiều dưa leo có giảm cân không?
• Đậu phộng bao nhiêu calo? Ăn đậu phộng có tăng cân?

Hàm lượng dinh dưỡng có trong khoai tây

Ngoài khoai tây bao nhiêu calo thì hàm lượng dinh dưỡng của nó cũng được mọi người tìm hiểu. Bên cạnh hàm lượng calo thấp thì khoai tây còn chứa hàm lượng dinh dưỡng như:

Ăn khoai tây có lợi ích gì với sức khỏe?

Khoai tây không chỉ là một thực phẩm có hàm lượng calo thấp, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.

Hãy cùng HLV của Gym Unity Fitness khám phá những lợi ích tuyệt vời của khoai tây đối với sức khỏe như:

• Khoai tây là nguồn cung cấp carbohydrate phong phú, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
  Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người cần nhiều năng lượng như vận động viên hoặc người lao động nặng.
• Khoai tây chứa lượng chất xơ đáng kể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  Giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Khoai tây chứa các chất chống oxy hóa như beta-carotene và anthocyanin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch và bệnh Alzheimer.
• Khoai tây chứa tinh bột kháng, một loại tinh bột không thể tiêu hóa được bởi cơ thể con người.
  Tinh bột kháng có tác dụng như prebiotic, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.
• Khoai tây chứa kali, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  Ngoài ra, khoai tây còn chứa vitamin C và chất xơ, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).
• Vitamin C trong khoai tây giúp tăng cường sản xuất collagen, giúp da đàn hồi và săn chắc hơn.
  Ngoài ra, vitamin C còn có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các gốc tự do.

>> Xem thêm: Tìm hiểu 100g khoai tây chiên bao nhiêu calo?

Ăn khoai tây có mập không?

So với các loại thực phẩm chứa tinh bột khác như khoai mì, khoai lang, khoai tây có lượng calo thấp hơn đáng kể.

Trung bình, 100g khoai tây luộc nguyên vỏ chỉ chứa khoảng 78 calo, giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể hiệu quả.

Khoai tây luộc nguyên vỏ có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu ổn định, hạn chế tích tụ mỡ thừa.

Vậy nên nếu biết chế biến đúng cách bạn có thể ăn khoai tây mà không gây tăng cân.

Mẹo chế biến khoai tây dinh dưỡng giảm cân hiệu quả

Với hàm lượng calo trong khoai tây bao nhiêu calo thì khoai tây hoàn toàn có thể trở thành “người bạn đồng hành” đắc lực trong hành trình giảm cân của bạn, nếu bạn biết cách chế biến và ăn uống khoa học.

Dưới đây là một số mẹo tổng hợp từ Unity Fitness có thể giúp bạn biến tấu khoai tây thành những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả:

Ưu tiên các phương pháp chế biến ít calo

• Luộc, hấp, nướng: Đây là những cách chế biến giúp giữ lại tối đa vitamin và khoáng chất trong khoai tây, đồng thời hạn chế lượng calo nạp vào.
• Khoai tây nghiền: Thay vì sử dụng bơ, kem sữa, hãy thay thế bằng sữa chua Hy Lạp hoặc nước dùng rau củ để giảm lượng calo.
• Salad khoai tây: Trộn khoai tây luộc với rau củ quả tươi, sử dụng nước sốt ít béo như vinaigrette hoặc chanh leo để tăng hương vị và giảm lượng calo.

Cắt giảm lượng dầu mỡ

• Hạn chế chiên, rán khoai tây vì đây là phương pháp chế biến khiến khoai tây hấp thụ nhiều dầu mỡ, dẫn đến tăng lượng calo đáng kể.
• Nếu muốn chiên khoai tây, hãy sử dụng nồi chiên không dầu hoặc áp chảo với một ít dầu olive.

Nêm nếm gia vị thanh đạm

Thay vì sử dụng muối, đường, hãy nêm nếm gia vị tự nhiên như tiêu, ớt bột, rau thơm để tăng hương vị cho món ăn mà không làm tăng lượng calo.

Hạn chế sử dụng các loại sốt béo như mayonnaise, ketchup.

Kết hợp khoai tây với các thực phẩm khác

• Ăn kèm khoai tây với rau xanh, thịt nạc, cá để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
• Tránh ăn khoai tây với các thực phẩm giàu calo như đồ chiên rán, bánh ngọt, nước ngọt.
• Kiểm soát khẩu phần ăn: Một củ khoai tây cỡ trung bình (khoảng 150g) cung cấp khoảng 130 calo. Hãy cân nhắc lượng calo phù hợp với nhu cầu của bạn và điều chỉnh khẩu phần ăn hợp lý.

Ngoài ra việc kết hợp khẩu phần ăn hàng ngày với việc tập luyện thể dục thể thao ở nhà hoặc phòng tập gym một cách thường xuyên sẽ giúp bạn đốt cháy calo và giảm cân hiệu quả hơn.

Lời kết

Trên đây là toàn thông tin cơ bản về khoai tây bao nhiêu calo được chuyên gia của Unity Fitness tổng hợp. Có thể thấy khoai tây không chỉ là một loại thực phẩm ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Bằng cách lựa chọn phương pháp chế biến hợp lý và kết hợp với các thực phẩm khác, bạn có thể tận hưởng món khoai tây mà không lo lắng về cân nặng.

Hãy thử áp dụng những mẹo ăn khoai tây giảm cân trong bài viết này và cảm nhận sự thay đổi tích cực cho sức khỏe và vóc dáng của bạn. Chúc bạn thành công!