100g cá hồi bao nhiêu calo? Ăn có tăng ký?

Cá hồi từ lâu đã trở thành một trong những loại thực phẩm được ưa chuộng nhất nhờ hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Nhiều người quan tâm đến chế độ ăn uống, đặc biệt là những ai đang giảm cân, tập gym hay muốn duy trì lối sống lành mạnh, thường đặt ra câu hỏi 100g cá hồi bao nhiêu calo?

Bài viết dưới đây, Gym Unity Fitness sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết!

1. 100g cá hồi bao nhiêu calo?

Nội dung bài viết:

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cá hồi là thực phẩm giàu dưỡng chất, đặc biệt là hàm lượng omega-3 có lợi cho tim mạch và sức khỏe. Tuy nhiên, lượng calo trong cá hồi không đồng đều mà thay đổi tùy vào từng bộ phận hoặc cách chế biến. Cụ thể:

Trong 100g thịt cá hồi trung bình có khoảng 208 calo.
Phần bụng cá hồi – vốn nhiều mỡ có mức calo dao động từ 400 – 800 calo/100g.
Đầu cá hồi chứa calo cao hơn, khoảng 460 calo/100g.
Khi chế biến theo cách áp chảo, 100g cá hồi cung cấp khoảng 198 calo.
Lườn cá hồi có khoảng 200 calo/100g.
Vây cá hồi cũng khá giàu calo với 210 calo/100g.

2. Lợi ích của cá hồi đối với sức khỏe con người

Cá hồi là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được ưa chuộng trong nhiều chế độ ăn uống lành mạnh. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, loại cá này còn chứa nhiều thành phần quan trọng tốt cho sức khỏe. Cụ thể:

Protein chất lượng cao: Cá hồi cung cấp nguồn protein dồi dào, giúp cơ thể tái tạo tế bào và phục hồi cơ bắp sau các buổi tập luyện căng thẳng.
Vitamin nhóm B: Loại vitamin này giúp duy trì hoạt động ổn định của hệ thần kinh, cải thiện chức năng não bộ và tăng cường trí nhớ. Bên cạnh đó, vitamin nhóm B còn giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Kali: Là khoáng chất thiết yếu giúp cân bằng huyết áp, duy trì hoạt động tim mạch ổn định và giảm nguy cơ đột quỵ. Kali còn tham gia vào quá trình co cơ, truyền dẫn tín hiệu thần kinh, góp phần đảm bảo hiệu quả các buổi tập luyện.
Canxi: Giúp xây dựng hệ xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương và tăng cường khả năng hồi phục khi xương gặp tổn thương. Đối với người tập gym, canxi còn hỗ trợ chức năng cơ bắp, giúp cơ bắp co giãn hiệu quả và hạn chế chấn thương.

Omega-3: Cá hồi nổi tiếng với hàm lượng omega-3 cao, giúp tăng cường thị lực, bảo vệ mắt khỏi tình trạng khô và mỏi, đồng thời hỗ trợ trí não, giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Omega-3 còn đóng vai trò trong việc giảm đau nhức cơ sau khi tập luyện.
Collagen tự nhiên: Cá hồi là nguồn collagen dồi dào, giúp duy trì làn da mịn màng, đàn hồi tốt, đồng thời nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, hạn chế gãy rụng. Collagen còn hỗ trợ phục hồi các mô liên kết, đặc biệt hữu ích với những người thường xuyên vận động hoặc tập luyện thể thao.
Axit béo omega: hỗ trợ giảm cholesterol xấu, chống viêm, cải thiện tuần hoàn máu và làm giảm nguy cơ tiểu đường.

3. Ăn cá hồi có béo không?

Khi biết cá hồi bao nhiêu calo, nhiều người lo ngại rằng lượng calo này có thể khiến cơ thể tăng cân. Tuy nhiên, sự thật là cá hồi chứa nhiều protein và chất béo lành mạnh, giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

Thay vì gây béo, ăn cá hồi điều độ (2 – 3 lần/tuần) sẽ giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Đặc biệt, Omega-3 trong cá hồi có tác dụng giảm tích tụ mỡ thừa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ cơ thể đốt cháy calo tốt hơn.

Ngược lại, nếu bạn ăn cá hồi kèm các món nhiều dầu mỡ, chiên rán quá nhiều thì lượng calo nạp vào sẽ cao, dễ dẫn đến tăng cân không kiểm soát.

Xem thêm: Calo trong 100g lê bao nhiêu? Ăn lê giảm cân không?

4. Những ai không nên ăn cá hồi?

Những người khỏe mạnh cũng chỉ nên ăn cá hồi sống khi nó được chế biến sạch sẽ và bảo quản đúng cách. Với một số nhóm đối tượng nên hạn chế ăn sashimi hoặc các món cá hồi sống vì nguy cơ nhiễm trùng cao, bao gồm:

Trẻ nhỏ: Hệ tiêu hóa và miễn dịch còn non nớt, dễ bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn.
Phụ nữ mang thai: Nguy cơ nhiễm khuẩn có thể ảnh hưởng xấu đến thai nhi.
Người cao tuổi: Sức đề kháng giảm, dễ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Người có hệ miễn dịch suy giảm: Bao gồm bệnh nhân ung thư, người mắc bệnh gan, HIV/AIDS,… nên hạn chế ăn cá sống để tránh nguy cơ nhiễm trùng và các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng.

5. Những lưu ý khi ăn cá hồi

Mặc dù cá hồi rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng quá mức vẫn có thể gây tác động không mong muốn. Dưới đây là một vài lưu ý khi ăn cá hồi mà bạn nên biết:

Không nên ăn quá 500g cá hồi mỗi tuần để tránh dư thừa calo, protein, chất béo và nguy cơ tích tụ kim loại nặng (nếu cá không rõ nguồn gốc).
Nên hấp, nướng hoặc làm salad thay vì chiên rán nhiều dầu mỡ. Điều này giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là các axit béo omega-3 quý giá trong cá hồi.
Ăn cùng rau xanh, củ quả, ngũ cốc nguyên hạt hoặc các loại đậu để bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất, đồng thời tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất từ cá hồi.
Ưu tiên cá hồi tươi, có nguồn gốc rõ ràng, nuôi trong môi trường kiểm soát hoặc đánh bắt tự nhiên. Tránh mua cá có mùi lạ, màu sắc bất thường hoặc không rõ xuất xứ để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Không nên chỉ ăn cá hồi mà nên kết hợp với các nguồn protein khác như ức gà, trứng, đậu phụ để cơ thể nhận được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết.
Ăn cá hồi vào các bữa chính, đặc biệt trước hoặc sau khi tập luyện, giúp cung cấp năng lượng và protein hỗ trợ phục hồi cơ bắp hiệu quả.

6. Gợi ý món ngon từ cá hồi mà bạn không thể bỏ qua

Để bữa ăn từ cá hồi thêm phong phú và hấp dẫn, bạn có thể thử một số món ngon sau đây, vừa giữ nguyên giá trị dinh dưỡng vừa dễ chế biến tại nhà:

Salad cá hồi áp chảo: Kết hợp cá hồi với rau xanh, sốt chanh leo giúp vừa ngon miệng vừa ít calo.
Cá hồi nướng giấy bạc: Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, ít dầu mỡ.
Sashimi cá hồi: Món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp với thực đơn eat clean.
Cháo cá hồi rau củ: Tốt cho trẻ nhỏ, bổ sung Omega-3 cho sự phát triển não bộ.

Xem thêm: Một quả ổi bao nhiêu calo? Có tốt sức khỏe không?

Với những thông tin trên chắc hẳn các bạn đã giải đáp được thắc mắc 100g cá hồi bao nhiêu calo và ăn cá hồi có béo không để từ đó cân bằng được chế độ dinh dưỡng, đảm bảo cho sức khỏe của bản thân cũng như gia đình.

Đánh giá