1 hũ sữa chua bao nhiêu calo? Lợi ích từ việc ăn sữa chua

Sữa chua là thực phẩm được lên men từ sữa nên chứa rất nhiều các khoáng chất tốt cho sức khỏe như vitamin, canxi, kẽm…

Vậy có bao giờ bạn thắc mắc 1 hũ sữa chua bao nhiêu calo? Lợi ích khi ăn sữa chua đối với sức khỏe và làn da. Hãy cùng Gym Unity Fitness tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé!

1. Thành phần có trong sữa chua

Trước khi giải đáp 1 hũ sữa chua bao nhiêu calo, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này. Các thành phần trong sữa chua cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp duy trì sức khỏe tốt cho người tiêu dùng.

Protein

Protein chiếm khoảng 3,7% chất dinh dưỡng trong sữa chua nguyên chất, trong đó protein được chia thành whey protein và casein, cả hai đều giàu axit amin thiết yếu và rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Casein không hòa tan, trong khi whey protein lại hòa tan chiếm khoảng 20% ​​lượng protein trong sữa chua. Vì vậy, loại này thường được dùng làm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho vận động viên, người tập thể hình nhằm hỗ trợ giảm cân, hạ huyết áp.

Chất béo

Chứa hơn 400 chất béo trong thành phần và tỷ lệ phụ thuộc vào loại sữa nguyên liệu. Sữa chua thường được làm từ sữa ít béo, sữa không béo hoặc sữa nguyên chất và chứa khoảng 0,4-3,3% trở lên. Phần lớn chất béo trong sữa chua là chất béo bão hòa, chiếm khoảng 70%. Hàm lượng chất béo không bão hòa cũng chiếm một phần lớn.

Đường

Sữa chua nguyên chất có ít đường và thường được tìm thấy ở dạng đường đơn tự nhiên – lactose. Ngoài ra, lactose cũng thấp hơn sữa bò vì vi khuẩn sữa chua phân hủy nó trong quá trình lên men và chuyển hóa thành galactose và glucose.

Hơn nữa, phần lớn glucose được chuyển hóa và hình thành axit lactic tạo nên vị chua đặc trưng của sản phẩm. Do hàm lượng đường thấp nên sucrose hoặc đường tạo hương được thêm vào sữa chua thông thường với hàm lượng từ 4,7% – 18,6% trở lên.

Vitamin và khoáng chất

Các loại sữa chua có đường khác nhau chứa các loại vitamin và khoáng chất khác nhau, trong đó sữa chua nguyên chất rất giàu vitamin B12 hay còn gọi là riboflavin, canxi, phốt pho…

Probiotic

Các vi khuẩn sống trong sữa chua rất tốt cho sức khỏe và có thể cải thiện đường tiêu hóa một cách hiệu quả. Probiotic trong sữa chua là vi khuẩn axit lactic và bifidobacteria. Ngoài ra, men vi sinh còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, tổng hợp vitamin, giảm cholesterol, tăng cường tiêu hóa đường ruột, giảm hội chứng ruột kích thích…

Xem thêm: Sữa đặc bao nhiêu calo? Uống có béo không?

2. 1 hũ sữa chua bao nhiêu calo?

Sữa chua là thực phẩm từ sữa thường có mặt trong tủ lạnh của nhiều gia đình. Chính sự phổ biến này khiến nhiều người đặt ra thắc mắc 1 hũ sữa chua bao nhiêu calo? Lượng calo trong sữa chua có thể thay đổi tùy thuộc vào loại sữa chua và thành phần của nó. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về lượng calo trong các loại sữa chua phổ biến:

• Sữa chua nguyên chất (không đường): 60 – 70 calo.
• Sữa chua có đường: 100 – 120 calo.
• Sữa chua hương vị (trái cây, vani, socola): 120 – 150 calo
• Sữa chua Hy Lạp: 90 – 100 calo
• Sữa chua không béo: khoảng 50 – 60 calo
• Sữa chua Vinamilk không đường: 61 calo
• Sữa chua Vinamilk Organic ít đường: 87,2 calo
• Sữa chua Vinamilk có đường: 105 calo
• Sữa chua Ba Vì 70g có đường: 106 calo
• Sữa chua Ba Vì không đường: 85 calo
• Sữa chua TH True Milk có đường: 105 calo
• Sữa chua TH True Milk không đường: 85.3 calo

3. Tác dụng của sữa chua đối với sức khỏe

Không chỉ là thực phẩm bổ sung chứa khoáng chất và vi khuẩn có lợi cho đường ruột, sữa chua còn có rất nhiều công dụng, bao gồm:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Ăn sữa chua mỗi ngày có thể cải thiện hệ tiêu hóa của bạn. Sữa chua chứa vi khuẩn có lợi giúp tăng cường chức năng đường ruột và giúp giảm táo bón.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch: Sữa chua chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi và các khoáng chất quan trọng. Nếu bạn ăn sữa chua thường xuyên sẽ cung cấp cho hệ miễn dịch những vi khuẩn có lợi giúp chống lại vi khuẩn có hại.
• Làm đẹp da: Sữa chua còn có thể dùng làm mặt nạ làm đẹp da. Axit lactic trong sữa chua giúp làm mịn da, se khít lỗ chân lông, làm săn chắc da và giúp làm đều màu da.
• Hỗ trợ giảm cân: Khi biết chính xác 1 hũ sữa chua bao nhiêu calo. Đây là sản phẩm thường được người tập gym sử dụng như một món ăn thay thế bữa ăn nhẹ vì nó ít calo, ít đường và giàu axit amin. Điều này giúp cải thiện tiêu hóa và đặc biệt còn có thể hỗ trợ quá trình giảm cân và giữ dáng.
• Xương chắc khỏe: Ăn sữa chua thường xuyên có thể giúp tăng cường sức khỏe của xương vì nó chứa nhiều canxi. Một hộp sữa chua chứa khoảng 275 mg canxi. Vì vậy, nếu bạn ăn sữa chua thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể lượng canxi cần thiết giúp xương khớp chắc khỏe hơn, giảm nguy cơ loãng xương.

4. Thời điểm thích hợp nên ăn sữa chua

Sau khi biết được 1 hũ sữa chua bao nhiêu calo cũng như công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Nếu muốn ăn sữa chua để giảm cân một cách hiệu quả, bạn cần chọn thời điểm phù hợp. Dưới đây là hai khoảng thời gian ăn sữa chua lý tưởng:

• Buổi sáng: Buổi sáng được coi là thời điểm quan trọng nhất trong ngày vì nó cung cấp năng lượng cho các hoạt động trong ngày. Ăn sữa chua vào thời điểm này giúp kích thích tiêu hóa, khiến dạ dày và ruột hoạt động hiệu quả hơn, giúp cơ thể được bổ sung đủ dinh dưỡng suốt cả ngày.
• Buổi tối: Sau 12h đêm đến sáng, cơ thể hấp thụ một lượng lớn canxi. Vì vậy, để đạt hiệu quả cao nhất, nên ăn sữa chua sau bữa tối, trước khi đi ngủ 1-2 tiếng. Sữa chua có chứa axit lactic, giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn trong thời gian này.

Xem thêm: Sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

5. Một số lưu ý khi ăn sữa chua để giảm cân

Khi ăn sữa chua để giảm cân, ngoài việc tính toán 1 hũ sữa chua bao nhiêu calo thì các bạn cũng nên chú ý tới một vài điều sau đây:

• Chọn loại sữa chua phù hợp: Chọn sữa chua không thêm đường hoặc ít đường. Bởi vì đường trong sữa chua làm tăng lượng calo nạp vào và có thể dẫn đến tăng cân.
• Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh: Chỉ ăn sữa chua chắc chắn là chưa đủ để giảm cân. Bạn sẽ cần kết hợp nó với một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh bao gồm nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và thịt ít béo.
• Không dùng sữa chua thay thế bữa ăn: Sữa chua có thể được coi là một phần của bữa ăn nhưng không nên dùng thay thế bữa ăn chính. Hãy chắc chắn rằng bạn vẫn ăn một bữa ăn cân bằng và bổ dưỡng.

Bài viết trên đây đã giúp bạn biết chính xác 1 hũ sữa chua bao nhiêu calo? Sữa chua là một thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách.