KIẾN THỨC TẬP GYM
TẬP YOGA
DINH DƯỠNG

Ăn khoai lang có giảm cân không, 5 mẹo ăn khoai lang đúng cách

Khám phá bí mật giảm cân hiệu quả với khoai lang. Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc “Ăn khoai lang có giảm cân không?” và chia sẻ 5 mẹo ăn khoai lang đúng cách để đạt được mục tiêu giảm cân của bạn.

Ăn khoai lang có giảm cân không, cách ăn khoai lang đúng cách.
Ăn khoai lang có giảm cân không, cách ăn khoai lang đúng cách.

1. Ăn khoai lang có giảm cân không?

Với câu hỏi “Ăn khoai lang có giảm cân không?”, các chuyên gia dinh dưỡng sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn ngay sau đây.

Chỉ số đường huyết thấp

Ăn khoai lang có giảm cân không khi khoai lang có vị ngọt?
Khoai lang là thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) khá thấp, chỉ khoảng 50. GI là thước đo tốc độ carbohydrate trong thực phẩm được chuyển hóa thành đường trong máu. Thực phẩm có GI thấp giúp hệ tiêu hóa hấp thu dễ dàng các dưỡng chất, lượng đường trong máu và insulin được sản xuất ở mức ổn định, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm có GI thấp thường hạn chế khả năng thèm ăn và giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. 

Nhiều dinh dưỡng

Khoai lang là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như: protein, lipid, vitamin, chất xơ và các khoáng chất khác. Do đó, khi ăn khoai lang giảm cân, bạn không cần lo lắng về việc thiếu dinh dưỡng.
Tuy nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lượng calo trong khoai lang khá thấp, chỉ 85 calo trong mỗi 100g. Nhờ vậy, khoai lang được nhiều người lựa chọn cho thực đơn giảm cân.

Có nhiều loại khoai lang tốt cho sức khỏe

Khoai lang cam: chứa nhiều beta-carotene giúp sáng mắt đồng thời ngăn ngừa nguy cơ ung thư.
Khoai lang tím: chứa hàm lượng sắc tố anthocyanin dồi dào. Hợp chất này có tác dụng như là một chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế viêm nhiễm. Hàm lượng anthocyanins trong khoai lang tím nhiều gấp 3 lần so với quả việt quất với khối lượng tương đương.

Nhiều chất xơ

Khoai lang chứa hàm lượng chất xơ khá dồi dào. Chất xơ có vai trò quan trọng đối với việc giảm cân. Chất xơ hoạt động bằng cách hình thành một lớp lưới giống như dạng gel bên trong dạ dày, giúp bạn cảm thấy no, hạn chế tình trạng ăn quá nhiều.
Đồng thời, chất xơ hòa tan này có khả năng hạn chế hấp thụ chất béo của cơ thể. Chất xơ cũng hỗ trợ quá trình sản xuất lợi khuẩn, kích thích quá trình trao đổi chất, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

Hàm lượng nước cao

Khoai lang có tác dụng giảm cân hiệu quả một phần là nhờ chứa hàm lượng nước cao. Khi kết hợp với chất xơ, khoai lang giúp bạn no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn. Lượng nước này sẽ bù nước cho các tế bào và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Nhờ đó, khoai lang giúp hạn chế chất béo tích tụ trong cơ thể, cân bằng độ pH, loại bỏ các chất có hại.

Khoai lang chứa hàm lượng chất xơ khá dồi dào.
Khoai lang chứa hàm lượng chất xơ khá dồi dào.

Tóm lại Ăn khoai lang có giảm cân không? Ăn khoai lang có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu bạn thực hiện đúng cách. Hãy kết hợp ăn khoai lang với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục thể thao để đạt được kết quả tốt nhất.

2. Cách ăn khoai lang giảm cân đúng cách

Với thắc mắc ăn khoai lang có giảm cân không đã được giải đáp ở trên, câu trả lời là có, tuy nhiên cần phải ăn đúng cách thì mới giảm cân hiệu quả.

Thay cơm bằng ăn khoai lang có giảm cân không? Ăn khoai lang để giảm cân không có nghĩa là bạn có thể lạm dụng khoai lang thay cơm để hạn chế lượng calo, đẩy nhanh quá trình giảm cân. Mà ngược lại, nó có thể đưa lại kết quả không mong muốn. Vì thế, việc ăn khoai lang giảm cân phải thực hiện theo một nguyên tắc nhất định.
Dưới đây là một số hướng dẫn chi tiết về cách ăn khoai lang đúng cách để giảm cân hiệu quả:

Kết hợp khoai lang với cơm và thức ăn khác

Thay vì mỗi bữa ăn 1 – 2 chén cơm, bạn có thể thay thế bằng 1 – 2 củ khoai lang. Điều này sẽ giúp bạn giảm được 20 – 25% lượng calo mà đáng lẽ cơ thể phải nạp vào.
Tuy nhiên, mỗi ngày bạn chỉ nên thực hiện cách này 1 bữa để tránh gây nhàm chán, thiếu chất, ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.
Đối với những người thừa cân, béo phì, việc thay thế một phần cơm bằng khoai lang không chỉ giúp giảm calo mà không ảnh hưởng đến thói quen ăn uống, dễ thích nghi với việc giảm cân.

Ăn khoai lang có giảm cân không, ăn vào thời điểm thích hợp

Bữa sáng: Thay vì lựa chọn các loại mì, phở, bún, bạn có thể lựa chọn khoai lang cho bữa sáng. Chỉ với một sự thay đổi đơn giản như vậy nhưng mang lại hiệu quả giảm cân bất ngờ, cụ thể là hiệu quả gấp 4 so với bình thường. Ngoài ra, để bổ sung thêm năng lượng cho cả ngày dài, bạn có thể kết hợp khoai lang với sữa chua hoặc một ít salad.

Bữa trưa: Đây là thời điểm hiệu quả nhất để giảm cân vì hàm lượng canxi trong khoai lang phải mất 4 – 5 tiếng mới có thể được hấp thu vào cơ thể. Đặc biệt, việc hấp thụ canxi cũng bị ảnh hưởng bởi ánh nắng mặt trời, nhất là trong khoảng thời gian 2 – 5 giờ chiều.

Kết hợp ăn thêm các loại salad giảm cân đơn giản, ngon miệng.

Lựa chọn khoai lang phù hợp

Nên chọn khoai lang có vỏ màu nâu sẫm, ruột màu vàng hoặc cam vì những loại này chứa nhiều beta-carotene và vitamin A hơn.

Tránh chọn khoai lang đã chảy nhựa vì lúc này hàm lượng nước trong khoai đã phản ứng thủy phân với tinh bột, khiến hàm lượng đường tăng lên, làm khoai ngọt hơn, dễ ăn hơn nhưng khiến việc giảm cân kém hiệu quả, thậm chí còn có thể làm tăng cân.

Chế biến khoai lang đúng cách

Nên hấp, luộc hoặc nướng khoai lang thay vì chiên rán.
Tránh ăn khoai lang với các loại gia vị nhiều đường hoặc chất béo như tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise,… vì chúng có thể khiến bạn béo lên.
Nên ưu tiên sử dụng các loại gia vị tự nhiên.

Lưu ý thêm

  • Ăn khoai lang với lượng vừa phải: Không nên ăn quá nhiều khoai lang trong một ngày. Lượng khoai lang khuyến nghị cho người muốn giảm cân là khoảng 200-300 gram mỗi ngày.
  • Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục thường xuyên: Để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp ăn khoai lang với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục thường xuyên.
  • Uống nhiều nước: Nước giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
  • Ngủ đủ giấc: Ngủ đủ giấc giúp cơ thể bạn hoạt động hiệu quả hơn và đốt cháy nhiều calo hơn.
  • Kiên trì: Giảm cân là một quá trình lâu dài và cần sự kiên trì. Hãy kiên trì áp dụng những phương pháp trên để đạt được mục tiêu mong muốn.
Người muốn giảm cân nên ăn khoảng 200-300 gram khoai lang mỗi ngày.
Người muốn giảm cân nên ăn khoảng 200-300 gram khoai lang mỗi ngày.

2. Một số món khoai lang giảm cân hiệu quả

Khoai lang luộc

Đây là cách chế biến đơn giản và giữ được nguyên vẹn dưỡng chất của khoai lang.

Bạn có thể ăn khoai lang luộc cùng với một ít muối hoặc tiêu để tăng hương vị.

Cháo khoai lang

Cháo khoai lang là món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối.

Bạn có thể nấu cháo khoai lang với gạo, yến mạch, hoặc các loại đậu khác để tăng thêm dinh dưỡng.

Súp khoai lang

Súp khoai lang là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Bạn có thể nấu súp khoai lang với các loại rau củ quả khác như cà rốt, hành tây,… và thêm một ít gia vị như gừng, tỏi,… để tăng hương vị.

Khoai lang nướng

Khoai lang nướng là món ăn thơm ngon và dễ làm.

Bạn có thể nướng khoai lang bằng lò nướng hoặc bếp than.

Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều món ăn khác từ khoai lang như:

  • Bánh khoai lang
  • Bánh mì kẹp khoai lang
  • Kem khoai lang

Salad khoai lang

Salad khoai lang là món ăn thanh mát, dễ làm và giàu dinh dưỡng.

Bạn có thể kết hợp khoai lang luộc với các loại rau củ quả khác như cà chua, dưa chuột, xà lách,… và thêm một ít nước sốt chua ngọt để tăng hương vị.

Salad khoai lang dễ ăn, giảm cân hiệu quả.
Salad khoai lang dễ ăn, giảm cân hiệu quả.

Bữa sáng ăn khoai lang có giảm cân không?

Có, ăn khoai lang vào buổi sáng có thể giúp giảm cân hiệu quả. 

Dưới đây là một số gợi ý cho bữa sáng với khoai lang:

Khoai lang luộc chấm muối tiêu.

Salad khoai lang với sữa chua.

Bánh mì kẹp khoai lang.

Cháo khoai lang nấu với yến mạch.

Bữa trưa ăn khoai lang có giảm cân không?

Ăn khoai lang vào bữa trưa có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu bạn thực hiện đúng cách.

Một số gợi ý cho bữa trưa với khoai lang:

Salad khoai lang nướng

Cháo khoai lang

Khoai lang cuộn thịt heo

Bữa tối ăn khoai lang có giảm cân không?

Buổi tối dễ tăng cân, vậy ăn khoai lang có giảm cân không? Đáp án là có, ăn khoai lang vào buổi tối có thể giúp giảm cân. 

Dưới đây là một số gợi ý cho bữa tối với khoai lang:

Khoai lang luộc chấm muối tiêu.

Salad khoai lang với ức gà nướng.

Cháo khoai lang nấu với yến mạch.

Súp khoai lang nấu với cà rốt và hành tây.

Lưu ý:

Ăn khoai lang có giảm cân không nếu để nguyên vỏ? Nên ăn khoai lang nguyên vỏ để tận dụng được tối đa lượng dinh dưỡng.

Có thể kết hợp khoai lang với các loại thực phẩm khác như rau xanh, thịt nạc, cá,… để tạo thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Uống nhiều nước để hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi áp dụng phương pháp giảm cân bằng khoai lang.

Ngoài khoai lang, bạn cũng có thể áp dụng uống thêm các loại nước ép giảm cân hiệu quả.

Mong rằng bài viết trên đã giải đáp được thắc mắc “Ăn khoai lang có giảm cân không”. Hãy thử áp dụng 5 mẹo ăn khoai lang đúng cách được chia sẻ trong bài viết này để đạt được mục tiêu giảm cân của bạn. Đừng quên kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục thường xuyên để tăng hiệu quả giảm cân.

 

Đánh giá
Chia sẻ bài viết: